История суши: от рыбы в рисе до современных роллов
Суши начинались не как блюдо, а как способ сохранить рыбу. Короткая история длиной больше тысячи лет: от нарэдзуси до нигири с улиц Эдо и роллов, которые любят во всём мире.
Блог
Истории о суши
История суши, кухня Осаки, чем отличаются роллы, и немного о нас — стоит прочитать перед заказом.
Осака — кухня Японии
Почему город, давший нам имя, считается самым вкусным в Японии? «Кухня страны», философия куйдаорэ, прессованные суши Осаки и вращающаяся лента.
Роллы, нигири, маки: в чём разница и как их есть
В меню много названий: маки, урамаки, нигири, гункан, темпура-ролл… Короткий гид: что есть что, как обращаться с соевым соусом, васаби и имбирём и сколько заказывать на человека.
Sushi Osaka Baku: кто мы и как сделать заказ
Японская кухня в центре Баку: что есть в нашем меню, адрес, часы работы и самые простые способы заказать.